Ljetna Kus kus salata bez glutena

Ljetna kus kus salata

Vruće nam je, neda nam se kuhati, ali jesti moramo. Sigurno ste i sami zaključili da su ljeti upravo salate najbolji odabir. Brzo su gotove, jednostavne su i možemo ih jesti nekoliko dana.

U nastavku je receptić za salatu sa kus kusom, kako ju priprema naša Stručna suradnica na područuju prehrane i nutricionizma,  Karolina Žeželj Kreber, dipl. ing,

Karolina za svoju salatu koristi slijedeće sastojke : 250 g kus-kusa, kukuruz šećerac konzervirani, 1 crvena rog paprika, zelene masline bez koštica, sol, peršin – svježi list, maslinovo ulje.

Priprema

U 2,5 dcl vode dodati malo soli i kad zavrije dobro umiješati kus kus. Ostaviti da buja 3 minute i potom dodati malo maslinovog ulja te na laganoj vatri kuhati 3 do 4 minute uz neprestano miješanje. Pustiti da se ohladi. U ohlađeni kus kus dodati ocijeđeni kukuruz, sitno narezanu crvenu papriku i zelene masline narezane na kolutiće. Po želji začiniti i zakiseliti .Ovo jelo može poslužiti kao prilog ili kao samostalni obrok.

Ukoliko niste ljubitelj maslina, možete ih zamijeniti nekim drugim povrćem (mi volimo mladi luk). Salatu možete i malo “podebljati” tunom iz salamure, feta sirom, hladnom piletinom…pustite mašti na volju!

Ako imate problema s prehranom, tjelesnom težinom ili pak samo s maštom, Karolinu možete kontaktirati putem našeg maila ili direktno na hranaiprehrana@yahoo.com. Njeni savjeti pomažu, provjerili smo na vlastitom trbuhu!

Dobar tek!